黑色素的合成离不开酪氨酸和酪氨酸酶，两者缺一就不能合成黑色素，人们的肤色就会白变。其中酪氨酸是从食物中摄取、消化、吸收而来的，而在体内合成的酪氨酸酶，其活性又与某些金属元素如铜、锌、铁等有关，当体内缺少这些元素时就会降低酪氨酸酶的活性，影响黑色素合成代谢而产生病变，为了配合治疗，提高疗效，患者平时宜多吃一些富含酪氨酸与矿物质的食物，如瘦肉(牛肉、猪肉等)、禽蛋、动物内脏(肝、肾等)、牛奶、新鲜蔬菜、豆类(黄豆、扁豆、嫩青豆、豆制品等)、花生、黑芝麻、葡萄干、硬壳果类(核桃等)，以及贝壳类食物(田螺、蛏、蛤、牡蛎等)。　　
下面介绍集中食物治疗方法供选用：　　
1：铁锈水或白茄子蒂醮硫黄粉搽患处。　　
2：生扁豆10克，弥陀僧15克共研末调酒后，将蒜头切片，醮酒和药末搽患处。　　
3：鲜核桃皮榨汁外搽患处。　　
4：无花果实每日2~3次，每次2~3个生吃，鲜无花果叶榨汁外涂白斑处，每日2~3次，配合日晒，若日晒后白斑处出现明显的红斑，甚至肿胀，起水泡时，应减少服用量，或减少日晒时间或次数;或暂停使用，待炎症消退后，从少量开始服用。　　
5：鲜马齿笕适量，洗净，切碎，与米适量同煮粥吃，或加适量食盐，味精煮菜吃;亦可将马齿笕打烂取汁，外搽白斑处，并配合日晒。 6：核桃仁500克，黑芝麻300克，分别粉碎或磨成泥状，搅匀，贮存备用。每次取50克，倒入400毫升豆浆中，煮沸后加适量白糖，每日早晚各服一次，需常服。　　
好不要吃辣椒，以及含维C多的水果，如橘子，葡萄，山楂，猕猴桃等。平常生活中多食用一点含有酪氨酸及矿物质的食品，肉(牛，兔，猪，瘦肉)，动物肝脏，蛋，奶，菜(萝卜，茄子，冬笋，木耳，海带等)，豆，花生，黑芝麻，核桃等食品。　　
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